Queijo de Ovelha Curado

Queijo de Ovelha Curado

1.80

O Queijo de Ovelha Curado é uma verdadeira iguaria do Alentejo que irá conquistar o seu paladar. Produzido de forma tradicional a partir de leite de ovelha e de coalho de cardo, este queijo de pasta consistente é sujeito a um processo de cura de mais de 60 dias, o que lhe confere um sabor único e intenso.

Este queijo é versátil e pode ser apreciado em diversas ocasiões, desde um simples petisco até uma deliciosa sobremesa. Experimente combiná-lo com compotas, pão alentejano e um bom vinho da região para uma experiência gastronómica inesquecível.

Não perca a oportunidade de saborear um dos tesouros culinários do Alentejo.

 

DEFINIÇÃO: Produto curado, pasta consistente, obtido por esgotamento lento da coalhada
após a coagulação do LEITE cru de ovelha, pela ação da flor do cardo.
REGIÃO: Alentejo
INGREDIENTES: LEITE cru de ovelha, sal, e flor de cardo.
APRESENTAÇÃO: Apresenta-se à unidade em peso compreendido entre 75g e 90g.
Diâmetro de 6.5 a 7 cm e altura que pode variar entre 2.8 a 3 cm

Descrição


ACONDICIONAMENTO
: Embalado em material inócuo e inerte, adequado para uso alimentar,
devidamente rotulado.

Embalado a vácuo

CONDIÇÕES DE CONSERVAÇÃO: Conservar em Temperatura ambiente
DATA DE DURABILIDADE MÍNIMA: Prazo de validade: 2 (dois) anos. Referência no rótulo “Consumir de preferência antes de: …”
MODO DE UTILIZAÇÃO/CONSUMO: Produto pronto a ser consumido.
PÚBLICO-ALVO: População em geral, com exceção do consumidor com alergia ou intolerância
aos ingredientes.
ALERGÉNICOS/INTOLERÂNCIAS: Contém Leite.
Caraterística Organoléticas:
Crosta:
Consistência: Firme mas não demasiadamente dura.
Aspeto: Inteira e bem formada.
Cor: Amarelada, de aspeto baço
Pasta:
Textura: Bem ligada
Aspeto: Forma regular, encontrando-se a pasta ligada com alguns olhos.
Cor: Amarela clara
Forma: Cilindro regular, típico de Queijo
Aroma e Sabor: Sui Generís.
DECLARAÇÃO NUTRICIONAL POR 100g:
Energia: 1.490kJ/360kcal; Lípidos: 30g dos quais saturados: 21 g; Hidratos de carbono:1.5 g
dos quais açúcares <0.5 g; Proteínas: 20g; Sal 2.6g.

Informação adicional

Peso 90 g

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