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Produtos Regionais

Os melhore queijos

Diversão à mesa: o melhor queijo para todos os gostos!

O queijo é um dos alimentos mais versáteis que existe numa cozinha, pode ser utilizado em vários pratos e de diferentes maneiras e é praticamente garantido que só fará maravilhas ao seu paladar. Basta dar asas à imaginação. Tal como um bom vinho, também é preciso saber servir queijo para preservar o máximo do seu…
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Dia da Mãe

A origem do dia da mãe

Todos os anos, no segundo domingo de maio, milhões de pessoas em todo o mundo se reúnem para celebrar um dos dias mais especiais do calendário: o Dia da Mãe. Mas poucos sabem que por trás dessa festividade tão amada está uma história rica e fascinante, repleta de emoções, lutas e momentos tocantes. Vamos explorar…
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A Mesa de Natal na Serra da Estrela e Algarve

Entre a Serra e o Mar – Seguindo a Rota dos Sabores de Natal Nesta continuação da nossa exploração gastronómica, convidamo-lo a embarcar numa odisseia pela mesa de Natal na Serra da Estrela e Algarve. Das montanhas imponentes às suaves ondas do oceano, desvende os sabores únicos que cada região desenha nas suas celebrações festivas.…
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Tradições Culinárias Natalícias Portuguesas

A mesa de Natal de Norte a Sul de Portugal – Alentejo e Minho

Explore as ricas tradições culinárias do Alentejo e Minho durante a época natalícia. Descubra sabores autênticos que unem Portugal à mesa festiva.

Queijo de Ovelha Curado: A Estrela da Receita de Tarte Salgada

Se você é um amante de queijos, provavelmente já experimentou muitos tipos diferentes, mas temos certeza de que o Queijo de Ovelha Curado é uma opção que não pode faltar na sua lista. Produzido de maneira tradicional com leite cru de ovelha e coalho de cardo, este queijo é premiado e considerado um dos melhores…
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Migas Alentejanas

As migas alentejanas são um prato típico da região de Alentejo, em Portugal. Trata-se de um prato simples e saboroso, composto por pão ralado, azeite, alho, chouriço e ovos. Para preparar as migas alentejanas, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 1 pão velho 1 litro de azeite 3 dentes de alho 1 chouriço 2 ovos…
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A culinária típica alentejana

A culinária típica alentejana é uma das mais deliciosas e variadas da cozinha portuguesa. Ela é influenciada por várias culturas, como a árabe, a judaica e a romana, e é caracterizada por pratos simples, mas muito saborosos, que utilizam ingredientes frescos e de qualidade.Um dos pratos mais conhecidos da culinária alentejana é o ensopado de…
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O queijo de Sousel

O queijo de Sousel é um queijo artesanal produzido na região de Sousel, na província de Portalegre, em Portugal. É um queijo de leite de ovelha e cabra, produzido a partir de leite cru e coagulado com o uso de coalho natural.O queijo de Sousel tem uma casca marrom-acinzentada e uma massa branca ou amarela,…
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fondue de queijo

Aconchegue o estômago com fondue de queijo

Os dias frios estão a chegar e não há melhor do que um fondue de queijo para aquecer o estômago! Confira as nossas dicas e delicie-se.O fondue de queijo é mais do que um prato de inverno é também motivo mais do que suficiente para convidar amigos ou fazer um jantar romântico. O primeiro passo…
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queijo-de-ovelha-do-monte-do-ganhao

Podemos comer a casca do queijo?

Comer queijo é uma perdição. Mas, há sempre dúvidas em relação a este alimento e uma delas está relacionada com a casca. Afinal, Podemos comer a casca do queijo ou não? A casca não está presente em todos os queijos, mas serve de proteção uma vez que ajuda o queijo a desenvolver a sua textura,…
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Queques de curgete, queijo de ovelha e cebolinho

Queques de curgete, queijo de ovelha e cebolinho

Ingredientes para 6/8 queques: 1 iogurte natural; 1/2 chávena de azeite; 2 ovos; 125 gramas de farinha; 1 colher de café de fermento em pó; 1/2 curgete cortada em cubinhos; 50 gramas de queijo de ovelha; 50 gramas de queijo ralado; 2 quartos de tomate seco; 2 colheres de café Cebolinho; 1/2 colher de café…
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