Queijo de Ovelha Curado ralado

O Queijo de Ovelha Curado é uma verdadeira joia da gastronomia alentejana, elaborado de forma artesanal a partir de leite de ovelha e coalho de cardo. Após mais de 60 dias de cura, desenvolve uma textura firme e cremosa, e um sabor intenso e complexo que reflete a autenticidade e a tradição da região.

Versátil e irresistível, este queijo pode ser apreciado em múltiplas ocasiões

Não deixe de provar esta iguaria única, símbolo da dedicação e do saber fazer alentejano.

Usos culinários

O queijo ralado é um ingrediente versátil que enriquece uma grande variedade de pratos:

• Finalização: Salpicado sobre massas, saladas, sopas e risotos para um toque extra de sabor.
• Gratinar: Cobertura de pratos de forno, como lasanhas e empadões, para criar uma crosta dourada e crocante.
• Recheios e molhos: Incorporado em molhos cremosos, recheios e até na massa de pão.