Merendeira Evora Dop
€3.90
O queijo de ovelha curado é uma verdadeira iguaria alentejana que conquista os paladares mais exigentes. Com uma textura firme e consistente, é um queijo que se desfaz na boca e que tem um sabor intenso e marcante. Produzido a partir do leite de ovelha e de um processo de cura superior a 30 dias, o queijo de ovelha curado é um produto de alta qualidade e com um aroma que nos transporta para os campos alentejanos. É perfeito para acompanhar um bom vinho ou para ser degustado simplesmente com um pedaço de pão fresco. Experimente e deixe-se conquistar pelo sabor autêntico do Alentejo!
DEFINIÇÃO: Produto curado, pasta consistente, obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação do LEITE cru de ovelha, pela ação da flor do cardo.
REGIÃO: Alentejo
INGREDIENTES: LEITE cru de ovelha, sal, e flor de cardo.
APRESENTAÇÃO: Apresenta-se à unidade com peso compreendido entre 150g e 180 g.
Diâmetro de 9.5 a 10 cm e altura que pode variar entre 3.8 a 4 cm.
Descrição
ACONDICIONAMENTO: Embalado em material inócuo e inerte, adequado para uso alimentar, devidamente rotulado.
Embalado a vácuo
CONDIÇÕES DE CONSERVAÇÃO: Conservar em Temperatura ambiente
DATA DE DURABILIDADE MÍNIMA: Prazo de validade: 2 (dois) anos. Referência no rótulo “Consumir de preferência antes de: …”
MODO DE UTILIZAÇÃO/CONSUMO: Produto pronto a ser consumido.
PÚBLICO-ALVO: População em geral, com exceção do consumidor com alergia ou intolerância aos ingredientes.
ALERGÉNICOS/INTOLERÂNCIAS: Contém Leite.
Caraterística Organoléticas:
Crosta:
Consistência: Firme mas não demasiadamente dura.
Aspeto: Inteira e bem formada.
Cor: Amarelada, de aspeto baço
Pasta:
Textura: Bem ligada
Aspeto: Forma regular, encontrando-se a pasta ligada com alguns olhos.
Cor: Amarela clara
Forma: Cilindro regular, típico de Queijo
Aroma e Sabor: Sui Generís.
DECLARAÇÃO NUTRICIONAL POR 100g:
Energia: 1.490kJ/360kcal; Lípidos: 30g dos quais saturados: 21 g; Hidratos de carbono:1.5 g dos quais açúcares <0.5 g; Proteínas: 20g; Sal 2.6g.
Informação adicional
| Peso | 180 g |
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