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Queijo de Ovelha curado com Pimentão
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Queijo de Ovelha curado com Pimentão

Queijo de Ovelha com Pimentão Monte do Ganhão

O Queijo de Ovelha com Pimentão Monte do Ganhão é uma verdadeira iguaria alentejana que combina a tradição do queijo curado com o toque especial do pimentão. Este queijo, barrado com uma camada de pimentão cuidadosamente selecionado, é produzido de forma artesanal a partir de leite cru de ovelha e coalho de cardo, mantendo todo o sabor autêntico da região do Alentejo.

Com uma textura consistente e uma crosta firme, o pimentão adiciona um aroma único e um sabor suave, que tornam este queijo ideal para saborear com pão, frutas ou outros petiscos.

Características Organoléticas:

  • Crosta:
    • Consistência: Firme, com o pimentão bem aderido à superfície.
    • Aspeto: Bem formada, barrada com pimentão de cor avermelhada.
    • Cor: Amarelada com cobertura uniforme de pimentão.
  • Pasta:
    • Textura: Bem ligada.
    • Aspeto: Forma regular, pasta homogénea com alguns olhos.
    • Cor: Amarela clara.
  • Forma: Cilindro regular, típico de queijo.
  • Aroma e Sabor: Combinação do sabor tradicional do queijo curado com o toque distintivo do pimentão.

€ 1.85 – € 3.70

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ESPECIFICAÇÕES

DEFINIÇÃO: Produto curado com pasta consistente, barrado com pimentão, obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação do LEITE cru de ovelha, pela ação da flor do cardo.

REGIÃO: Alentejo

INGREDIENTES: LEITE cru de ovelha, sal, flor de cardo e pimentão.

APRESENTAÇÃO:

  • Unidade de 180g
  • Unidade de 90g
    • Dimensões: Diâmetro de 9,5 a 10 cm e altura entre 3,8 a 4 cm.

ACONDICIONAMENTO: Embalado em material inócuo e inerte, adequado para uso alimentar, devidamente rotulado e embalado a vácuo.

CONDIÇÕES DE CONSERVAÇÃO: Conservar em temperatura ambiente.

DATA DE DURABILIDADE MÍNIMA: Prazo de validade: 2 (dois) anos. Referência no rótulo “Consumir de preferência antes de: …”.

MODO DE UTILIZAÇÃO/CONSUMO: Produto pronto a ser consumido.

PÚBLICO-ALVO: População em geral, exceto consumidores com alergia ou intolerância aos ingredientes.

ALERGÉNICOS/INTOLERÂNCIAS: Contém Leite.

DECLARAÇÃO NUTRICIONAL POR 100g:

  • Energia: 1.490kJ / 360kcal
  • Lípidos: 30g
    • dos quais saturados: 21g
  • Hidratos de Carbono: 1,5g
    • dos quais açúcares: <0,5g
  • Proteínas: 20g
  • Sal: 2,6g
Peso 180 g
Peso

180g, 90g

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