Queques de curgete, queijo de ovelha e cebolinho

Ingredientes para 6/8 queques:
 1 iogurte natural;
 1/2 chávena de azeite;
 2 ovos;
 125 gramas de farinha;
 1 colher de café de fermento em pó;
 1/2 curgete cortada em cubinhos;
 50 gramas de queijo de ovelha;
 50 gramas de queijo ralado;
 2 quartos de tomate seco;
 2 colheres de café Cebolinho;
 1/2 colher de café Alho Moído;
 2 colheres de sopa de pevides de abóbora ou girassol (opcional);
 Sal;
 Pimenta.
Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 160 °C;
2. Corte ½ curgete em cubinhos. Aloure-a durante 5 minutos na frigideira, com um fio de
   azeite. Reserve;
3. Bata o iogurte com o azeite e os ovos. Adicione o cebolinho e o alho, e tempere com
   um pouco de sal e pimenta. Incorpore a farinha misturada com o fermento em pó;
4. Corte o queijo de ovelha e o tomate seco em cubinhos. Adicione à massa a curgete em
   cubinhos, o queijo ralado e as pevides. Divida a massa por formas de queques e leve ao
   forno durante cerca de 25 minutos, até crescerem e ficarem dourados.