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A culinária típica alentejana é uma das mais deliciosas e variadas da cozinha portuguesa. Ela é influenciada por várias culturas, como a árabe, a judaica e a romana, e é caracterizada por pratos simples, mas muito saborosos, que utilizam ingredientes frescos e de qualidade.Um dos pratos mais conhecidos da culinária alentejana é o ensopado de…
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O queijo de Sousel é um queijo artesanal produzido na região de Sousel, na província de Portalegre, em Portugal. É um queijo de leite de ovelha e cabra, produzido a partir de leite cru e coagulado com o uso de coalho natural.O queijo de Sousel tem uma casca marrom-acinzentada e uma massa branca ou amarela,…
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