Torresmo é um petisco português feito com pedaços de pele de porco fritos na própria gordura até ficarem crocantes. Na região do Alentejo, é comum preparar torresmos com um pedaço de carne de porco, geralmente a barriga, que é cozido lentamente em gordura até ficar macio e, em seguida, cortado em cubos e frito novamente na própria gordura até ficar crocante por fora e suculento por dentro.
O sabor e aroma dos torresmos são irresistíveis e é comum apreciá-los acompanhados de uma bebida gelada em uma tarde de verão ou como petisco em uma reunião com amigos. Além disso, os torresmos são uma fonte de proteína e gordura, o que os torna uma opção satisfatória para aqueles que buscam um petisco mais substancial.
Os torresmos são uma tradição enraizada na cultura alentejana, sendo passados de geração em geração. Experimente esta delícia alentejana e sinta a tradição e sabor do Alentejo em cada mordida.
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