O chouriço de porco preto é uma deliciosa iguaria típica da região do Alentejo, reconhecido por seu sabor único e qualidade incomparável. Feito com carne de porco preto, uma raça autóctone da região, este chouriço é temperado com uma combinação perfeita de especiarias e vinho tinto, dando-lhe um sabor rico e intenso.
Sua textura é firme e suculenta, com uma cor vermelha escura característica, que é obtida através do processo de cura natural em ambiente controlado e com lenha de azinho.
Ideal para ser apreciado como aperitivo ou como ingrediente em pratos tradicionais alentejanos, como migas, ensopados e feijoadas, o chouriço de porco preto é uma verdadeira delícia que representa a riqueza culinária e cultural desta região de Portugal.
Características Nutricionais e Físico-químicas:
Lípidos 53,6g; Água:22,8; Sal:2,63g; Proteínas: 15,4g; Hidratos de Carbono: 0,2g.
Valor energético: Total de Calorias 545.
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